Pour 6 à 8 personnes
Pour commencer la série de recettes « autour des pêches et/ou nectarines » voici une idée assez originale où s’accorde nectarines, ricotta & amandes. Le résultat est plein de saveurs et reflète bien l’idée que l’on se fait des recettes estivales : simple, gourmand et ensoleillées …!
Ce qu’il nous faut…
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 8 nectarines
- 250g de ricotta
- 50g de poudre d’amandes
- 1 càs de sucre vanillé
- Beurre (env 30g)
- Sucre roux (env 2 càs)
Comment faire…
Faites fondre un peu de beurre dans une sauteuse.
Lavez et coupez les nectarines en 6. Déposez les dans la poêle et saupoudrez-les d’un peu de sucre roux. Faites-les caraméliser pendant quelques minutes.
Préchauffez le four à 170C .
Déroulez un rouleau de pâte feuilletée et foncez un moule d’environ 28cm de diamètre.
Saupoudrez le fond de tarte de poudre d’amandes. Recouvrez ensuite de ricotta, puis disposez les tranches de nectarines sur le dessus. Saupoudrez le dessus de la tarte d’un peu de sucre vanillé.
Enfournez pour 40 minutes environ.
Bon appétit& à très vite !
Ps : n’hésitez pas à partager les photos de vos réalisations sur ma page Facebook…je n’en serais que plus réjouie !