VALEURS
AUTHENTICITÉ & QUALITÉ
Produits BIO, frais & de saison, pas de chimiques ou autre saletés, circuits courts privilégiés.
Parce qu’une bonne cuisine commence avec des produits de qualité, nous privilégions les produits issus de l’Agriculture BIO ou raisonnée ainsi que les circuits courts.
Nous travaillons avec un maximum de produits frais pour vous proposer une cuisine qui suit le rythme des saisons.
Dans un souci de saveur et d’authenticité, nous réalisons aussi nos propres conserves de compote, passata di pomodoro, confit d’oignon, de ratatouille et autres mets à base de fruits ou légumes.
Miel des Cévennes, reinettes du Vigan, farines de l’Aude ou de l’Aveyron, œufs BIO du Pic Saint-Loup…
PASSION, CREATIVITÉ
Fait maison, création de recettes…
La cuisine est un terrain de jeu formidable pour pouvoir exprimer sa créativité.
Nous créons et développons donc nos propres recettes et les adaptons aux goûts et régimes alimentaires de chacun pour une satisfaction optimale de nos clients.
Comme l’on mange aussi avec les yeux, je mets également cette créativité au service de mes clients en matière d’art de la table, de décoration voire de scénarisation, d’association de produits afin de les aider à donner vie à leurs idées/goûts/envies.
