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Archives du jour : 7 janvier 2018

Quinoa

Focus : le quinoa

Manger sainement - alimentation, Non classéPar Fanny7 janvier 2018Laisser un commentaire

Traditionnellement cultivée sur les hauts plateaux d’Amérique du Sud, j’ai découvert cette plante il y a une quinzaine d’années grâce à un beau projet. Ce dernier consistait à subventionner les paysans qui abandonnaient la culture de la coca au profit de la culture de cette plante. Le quinoa est une « pseudo-céréale » car ce…

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